这首客味浓郁的客家话民歌曾被奥委会定为广东省惠州市＂２００８奥运圣火耀东江大型庆祝活动＂的地方主唱歌曲．歌曲描绘了客家人在节日或喜庆前炙制客家老酒的一幅独特的风情画：天当厨，地作灶，围一圈稻草，添几箩谷糠、、、、、、
天当厨，地作灶
围一圈稻草，添几箩谷糠
用一年四季的辛勤，把老酒炙得滚滚烫烫
用团圆喜庆的期盼，把老酒炙得红红旺旺
啊，一家炙酒百家香
围龙屋里笑声荡漾！
人在天涯，情系故乡
食一碗老酒，乡情写在脸上
是如火如荼的老酒，把他乡创业的雄心浇旺
是滚烫甘醇的乡情，教游子总是遥望月光
啊，一碗老酒客韵长
酒香香遍了五洲四洋
